• 雲林縣劍湖山附近的「古坑老甕薑母鴨」創始總店,從六十年代就開始賣“蒸”的薑母鴨,可說是雲林縣第一家(老字號)的創始店,現也由第二代張英坤接手,依然保留道地的好味道。三十多年來堅持採用土產紅面番鴨公、土產老薑母,再配上獨門藥膳裝入三十年之久歷史的老甕裡,燉煮約三個小時,因為老甕的保溫效果好,藥材效用才不易外散,並可將藥膳的功效充分發揮。老甕薑母鴨可說是在地無人不知、無人不曉的店,除了在地人喜歡吃,就連外縣市客人都慕名前來品嘗,為的就是要品嘗不一樣的“藥膳薑母鴨”而且“蒸”的很好吃喔!
  • “蒸”的很好吃

    薑母鴨用“蒸”的,還真的是頭一次看到,口感還真的是不一樣,不會嗆辣,且香醇不燥口,每塊肉都非常入味,可吃的到陣陣的藥膳香,“蒸”的很好吃。
  • 老甕狗尾雞

    採用南投名間慎選的狗尾草,再加上精選的黑骨山雞,放入老甕中先燉上2個小時以上,再加上獨家的藥膳湯頭,便是一道強身健骨好滋味的老甕狗尾雞了。
  • 招牌藥膳麵線

    這裡的藥膳麵線可都是『一鍋一麵線』喔!都是採用蒸燉的藥膳湯來煮麵線,而且每甕只煮一份麵線,獨家的料理方式,讓每一份的麵線都味道十足。
  • 真空包裝的薑母鴨

    特別率先採用「真空高壓無菌包裝」,不添加防腐劑,保證保留原汁原味,攜帶方便、美觀大方,可讓您無時無刻都能享受即時美食,不論是年節加菜、出外學子、外出旅遊、送禮自用…等都很方便。
  • 美食節目強力推薦

    30多年的老店,口感佳、配料又多,現已成為各大媒體的推薦焦點,就連台灣尚青的名主持人阿西、阿嬌也強力的推薦,又受邀參加2008台灣鴨香寶展現鴨肉的好料理,是雲林第一家最好吃的薑母鴨。
  • 擴大營業‧冷氣開放

    古坑老甕薑母鴨,口感魅力真讓人無法檔,每年九月份開始一到夜晚便會發現一大票喜愛品嘗美味的人潮,不論多遠都會來這裡大快朵頤一番;如今又擴大營業,讓您不用等待就能嚐到30年老味道的薑母鴨。
  • 雲林古坑薑母鴨

             ~老甕薑母鴨創始總店.九月份起擴大營業~熱情為您服務!!(冷氣開放中)
             
    【好康特報】
    ※即日起凡來店說通關密語「蒸的薑母鴨'蒸的很好吃」或手機顯示本店優惠券,來店消費薑母鴨或狗尾雞就免費招待“藥膳麵線一盤”。〈每桌限贈1盤〉〈限來店內消費用餐使用,外帶恕不另贈〉
    ※凡持智慧型手機下載大台灣旅遊網APP,並分享古坑老甕薑母鴨至臉書、LINE...等社群,即可贈送小菜1盤。〈每桌限贈1盤〉



    【品牌故事】古坑老甕薑母鴨創始人張塗芳枝女士,年幼時期因為體質虛弱,阿嬤常用紅面番鴨公並調製獨門藥膳配方以燉煮
          方式調養身體,幾經調養發現身體受益良多,便每逢過年過節、好友聚餐時,就成為張媽媽用來宴請親朋好友的廚
          房秘寶,因廣受好評,在民國68年就在古坑圓環旁創立「老張薑母鴨」,於民國82年起就由第二代張英坤接
          手,深知時代變遷,便開始改變環境、提昇服務、穩定品質,並陸續研發系列商品,也於創立三十年(98年)
          紀念日正式改名為「古坑老甕薑母鴨」,因口味獨特「蒸的薑母鴨」幾經代表比賽都有亮眼成績,並受大眾(網路)
          熱烈迴響肯定,也感謝各大媒體爭相報導;如今更於99年9月在原址旁的中山路上擴大營業,希望這30年的老
          味道能延續您的回憶。



    【營業種類】蒸的老甕薑母鴨、古早味狗尾雞、藥膳麵線。


    【招牌配料】鴨水血、凍豆腐、米血、鴨肉小丸子、生香菇、金針菇、豆皮、青菜。


    【訂桌宅配專線】05-5821688


    【宅配傳真專線】05-5828888

         
    【營業時間】中午12點至凌晨1點


    【鄰近景點】劍湖山世界、華山、綠色隧道


    【感謝媒體報導】
    ●2004年TTNews大台灣旅遊網蒞臨採訪,並強力推薦〈蒸的薑母鴨、蒸的很好吃〉。
    ●2005年三立電視台〈台灣尚青〉阿嬌、阿西蒞臨採訪報導
    ●2007年三立電視新聞台、中視新聞台蒞臨採訪。
    ●2008年受邀參加台灣鴨香寶鴨肉料理,中視新聞台、民視新聞台、華視新聞台、三立新聞台、中國時報、自由時報、
          蘋果日報…等採訪報導。
    ●2009年衛視中文台(旅行應援團)蒞臨採訪。
    ●2009年TVBS-時尚玩家蒞臨採訪。
    ●2009年八大電視台(大特寫)蒞臨採訪。


    【交通指南】南二高下古坑交流道→往劍湖山方向→158縣道→古坑圓環旁→雲林古坑農會旁→雲林古坑老甕薑母鴨創始總店。


    【衛星導航】經度:120.561947  緯度:23.645998
  • 營業電話:05-5821688、0963-140000
    營業地址:雲林縣古坑鄉中山路164號
優良店家:劍湖山華山‧古坑老甕薑母鴨2015/11/24
企劃報導:大台灣旅遊網
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